Jak zrobić szare kluski Zapraszam po przepis na super pyszne i wyjątkowo proste do zrobienia szare kluski. Można je podać na kilka sprawdzonych sposobów i w każdej wersji smakują rewelacyjnie. - tylko kilka tanich składników. - bez potrzeby formowania klusek. - do podania z wersji z mięsem lub z serem. Czas przygotowania: 30 minut. 1 Prawdziwe szare kluski 2 Kluski wykonuje się z surowych ziemniaków z dodatkiem jaj, mąki i soli. Gotową masę rzuca się na osolony wrzątek. Po kilku minutach gotowania kluski są gotowe do konsumpcji. Określenie “szare kluski” jest związane z ich kolorem, a ten z kolei wynika z faktu, że starta masa ziemniaczana się utlenia i czym dłuższy jest czas. 3 Szare kluski przepis babci 4 Jak zrobić kluski szare? Szare kluski są tradycyjnym daniem kuchni wielkopolskiej. Zapraszam Was na film, w którym opowiem jak przygotować ciasto ziemniaczane tak aby miało odpowiednią. 5 Składniki na szare, prawdziwie szare kluski ziemniaczane. ziemniaków średniej wielkości - około 1 kg. 2 jajka. mąką pszenna - około szklanki. sól. do posypania: skwarki ze słoniny lub usmażona na złoto cebulka. spory kawałek tłustego, kwaśnego twarogu - około 30 dag. 6 Szare kluski, zwane też przecierakami lub żelaziakami (od sinego koloru, który zawdzięczają ziemniakom) przygotowuje się z tartych surowych ziemniaków. W trakcie ucierania ziemniaki utleniają się i ciemnieją. Stąd ich szary kolor. Szare kluski są tradycyjnym daniem na Śląsku, w Wielkopolsce, na Pomorzu i Kujawach. 7 Przepis na szare kluski z tartych ziemniaków 8 9 10 K views 9 years ago. Pokazuje jak zrobić szare kluski kładzione, zwane przez niektórych przecierki. Szare kluski ziemniaczane - przepisTV Składniki: WODA: ok. 3 litry wody 1 łyżeczka soli. 11 Szare kluski - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Boczek kroimy w kostkę, wytapiamy na patelni, dorzucamy do niego pokrojoną w kostkę lub piórka cebulę i smalec, ewentualnie zamiast smalcu olej. Podsmażamy całość do przyrumienienia. 2. Obrane i umyte ziemniaki tarkujemy drobno, jak na placki ziemniaczane. 12