Jak przygotować szparagi zielone SZPARAGI SMAŻONE, PIECZONE, GRILLOWANE: 1 pęczek zielonych szparagów. 3 łyżki oliwy z oliwek. 1 łyżka soku z cytryny. Maj to piękny miesiąc, w którym przyroda w pełni rozkwita, co pozytywnie nastraja nas do życia. To również czas, w którym rozpoczyna się sezon na szparagi. 1 Jak ugotować szparagi w zwykłym garnku 2 Składniki na gotowane szparagi. g świeżych zielonych szparagów - jeden pęczek. pół łyżeczki soli i cukru. woda. Składniki na biały sos. 30 g masła - 2 łyżki. 30 g mąki - 1 czubata łyżka. ml mleka (około 3/4 szklanki) 50 g dowolnego żółtego sera np. ementaler. 3 Jak zrobić szparagi na patelni 4 Szparagi gotuj ok. min. Ugotowane szparagi wyciągnij z wody i rozdziel na dwa talerze. Na patelni rozgrzej masło, a następnie wsyp bułkę tartą. Smaż, aż do przyrumienia bułki, cały czas mieszając. Szparagi posyp przysmażoną bułką tartą z masłem i startym serem. Podawaj na ciepło. 5 Zielone szparagi nie wymagają obierania, ale jeśli trafisz na grubsze, obierz ich dolne partie. Białe szparagi obierz w całości. Umieść warzywa na desce i delikatnie usuwaj ich skórkę. Użyj w tym celu niewielki nożyk lub obieraczkę do ziemniaków. Uważaj, żeby ich nie połamać, szparagi to bardzo delikatne warzywa. 6 Jak podawać szparagi? Ugotowane szparagi można podawać do sałatek, makaronów, pizzy, frittaty, jajecznicy, jajek sadzonych i omletów. Do zielonych szparagów pasuje roztopione masło, odrobina soli morskiej, świeżo zmielony czarny pieprz i tarty parmezan. 7 Ile gotować szparagi zielone 8 9 10 Świeże szparagi gotuje się na parze przez ok. 4 minuty lub w małej ilości osolonej wody przez ok. 3 minuty. Szparagi należy wcześniej umyć i odłamać twarde końce (same złamią się w odpowiednim miejscu). Młode i cienkie zielone szparagi nie wymagają obierania. Grube okazy należy obrać obieraczką do warzyw, ale tylko do połowy. 12